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Infiniment caféUne pâte, friable mais fondante, qui évoque les sablés bretons, le bon goût du beurre, très légèrement sucrée
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L’intensité de la ganache au café qui donne le sentiment de boire un exceptionnel expresso.
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Le moelleux de la crème légère qui surplombe la tarte et qui enrobe tous les goût.
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Le petit grain de café croquant en fin de bouche.

Le croustillant, l’intensité, le suave, le fondant, le croquant, toutes les émotions de la pâtisserie sont réunies en une tartelette.

Vous n’aimez pas le café? Infiniment Vanille / Infiniment Citron…

Infiniment Café – Pierre Hermé
portion individuelle: 6,90€
Tarte 3 à 4 personnes: 32 €
Tarte 10 à 12 personnes: 79€

http://www.pierreherme.com/boutique-en-ligne/patisseries/tarte-infiniment-cafe.html

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